Le pondu est consommé dans toutes les provinces de la RD Congo. Quand on sait comment s'y prendre avec le pondu on obtient un plat succulent. Un bon pondu commence par en choisir de bon au marché, puis l'étape mortier/pilon et ensuite la cuisson. Un bon assaisonnement en epices pour rehausser le goût du pondu. D'autres y ajoute du poisson fumé ou du chinchard, du poisson salé, du chou etc... Il a plusieurs formules: Pondu ya mayi, Pondu ya limbondo, Pondu ya mosaka, pondu ya kokalinga, liboke ya pondu, pondu à la papaye, pondu à l'arachide et j'en passe. Comme accompagnement: le riz, le fufu, la chikwangue, le manioc, les bananes plantains et j'en passe. Le pondu reste et restera le legume le plus consommé en RD Congo.